レードルの組紐文様　きちんと出来ていました。ジョセフィンノットと呼ばれるこの結びは本来しっかりと結ぶものですが結び目がデザイン化されているので少し緩みをくわえています。しっかりと紐を引っ張れば中国で使われているボタン飾りになります。

ご質問のスターアニスの表と裏の向きこれは残念ながら逆です。種が見える方を表として見せています。又は割れ目が見える方を表としています。シナモンなども割れ目のある方を表にしています。リビエールの特徴かもしれませんが花材のツヤのある方　や独特な形のある方を表と考えています。

今回のスパイスレードルは様々なスパイスを紹介する意味でユニークなレッスンかと思っています。カルダモン　クローブ　胡椒など　東南アジア　インド原産。香りがあり更に食品としても形としてもユニーク。スパイスを花材の一つに加えることでドライのデザインが大きく広がります。